🥢 ¿Por Qué Cortar al Estilo Asiático?

 

La cocina china y asiática en general se basa en técnicas de cocción rápida, como el salteado en wok. Por eso, los ingredientes deben estar:

✅ Cortados finamente
✅ Del mismo tamaño
✅ Listos para cocinar en minutos

Así logras ese efecto de “todo está listo al mismo tiempo” sin que unas verduras estén crudas y otras quemadas 😅.